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1. 怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？
2. 现在自己干餐饮店，想再做自媒体，怎么入手？再怎么结合自媒体？

怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？

在我看来，带好一个餐饮团队需要以下素质：

1.勤劳吃苦。餐饮这行很多时候干的就是一个体力活，就算是作为领导者也不能偷懒，而是要有着吃苦耐劳的精神，以身作则。在各个流程上都认真负责。

2.精于业务。作为领导者，餐饮店的决策都需要你一个人去把握，是否加入团购平台，怎么平衡团购和日常业务之间的关系，是否加入外卖事业，都需要你去考虑去研究。

3.懂餐饮管理运营流程。每一个流程是怎么运作的，尤其是餐饮，外行人其实是不懂里面的很多门门道道的，但是作为老板，你需要懂得这些。尤其是在进货上和库存上更要严格把关。

4.关心下属。关心下属与经营目标一致的需求。对于不合理的要求不但要勇敢拒绝，还要加以引导。

5.严格执法。如果碰到了，迟到的，偷懒耍滑的，或者是偷吃你进货货物的，不要犹豫该处罚的处罚，该开除的开除。否则就是对其他员工的不公平。

6.建立威信和价值观。在具体的工作当中，一定要具有宽广的胸怀、具有包容之心，尤其是应当保持谦虚谨慎的工作作风，工作中身先士卒，而在名利上坦然处之。只有这样，才能在团队成员当中树立良好的印象。

做好这些，不管是在餐馆的经营过程之中，在生活之中你也会是合格的领导了。

我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～

餐饮行业，是非常难管理的，以我多年从事餐饮行业的经验来具体讲一下吧！个人意见，不喜勿喷！

我觉得餐饮行业要分为两个分开管理。

1.前厅部，前厅是一个餐饮企业的门面，这个需要重点做好服务，礼仪等工作！

2.厨房，每个餐饮企业都有自己具有特色而且固定的厨师，所以说厨房的稳定比什么都重要！现在有很多做餐饮的老板想换菜谱了就直接换厨房全部人员，我觉得这样是错误的！并且可能导致生意下滑！

要想做好一名餐饮管理人员,他必须尽心尽责,善待每一个员工,常与他们沟通、交流,这样就能很好的掌握员工的想法,以便***取相应的措施.

当然对餐饮方面的专业性也是相当严格的，最好能懂营销的管理者更受欢迎！

餐饮创业虽然门槛低，但是整个完整的餐饮过程其实是非常复杂的，涉及到的细节也非常多，每一个细节都会影响你的后期经营。所以，餐饮行业除了你的资金实力、智商和人脉以外，实践经验也是非常重要的，除非你的创业团队中有一个餐饮实践经验丰富的人，否则可能会走一些弯路！

所以餐饮创业需要注意几个方向

1.你选择的这个餐饮创业的商业模式问题，比如哪个菜系，菜系里面哪个爆款产品，爆款产品之外其他菜品架构是如何搭配才能让客户在用餐是对你的产品有好的体验感？

2.同行业内标杆企业的对比，你的优势在哪？你的核心竞争力在哪？你的错位做法在哪？这些有没有考虑过？

3. 在实际经营过程中，对你之前想的所有***不要抱太高期望值，因为你***的美好的东西在市场的检验中可能不是那么回事，你要时刻关注市场的问题反馈，及时调整，餐饮业很少能完全按***进行的，灵活调整很重要！

4.你的创业团队是否有较强的互补性。不要觉得你什么都会，最终你什么都干不好！餐饮经营过程有非常多的细节你想都想不到，有丰富的实践经验的人可以在变化的过程中找到适当的解决办法，如果没件事情都需要自己去探索，那效率会很低，甚至会走向失败！

我说得会很简单，多年经验告诉我，管理，必须先抓到那个牵一发动全身的环节，做好它，其他自然就轻松多了，千万不能本末倒置，管理者要做的是梳理分发下去任务，并给出正确的方向和对结果的判断。

现在自己干餐饮店，想再做自媒体，怎么入手？再怎么结合自媒体？

自媒体的商业模式，大致可以分为两类。

一类是纯线上经营，即自媒体所有人通过媒体内容经营聚集了一定数量的粉丝之后，寻找合适的广告主在平台上做广告，实现广告收益。

另一类是效仿明星、名人、大公司CEO等人的做法，依托于前期在自媒体上积累的人气和个人影响力，通过线下渠道变现。线下变现的方式有很多，例如出书、演讲培训、企业咨询，甚至可以考虑开个网店卖书等等。相比，后者对媒体创办人的要求会高些。另外，线下变现若要发展成常规稳定的经营项目，一般需要媒体创办人具备一定的社会身份，例如畅销书作家、大学教授、媒体记者等等，由此才能将线上线下***有机对接，实现经济收益最大化。

在自媒体运营中，要遵循以下原则：

1.多样性

自媒体平台类型众多且不断推陈出新，这边刚刚熟悉了官方微博的运营，那边微信公众平台又粉墨登场了。面对多样化的自媒体形式，需要保持对新媒体的敏感度，勇于探索尝试，一旦有新的自媒体平台出现，就积极响应加入其中。

2.真实性

在通过自媒体平台发布信息时要力求准确，与网友沟通时要客观真诚，面对网友质疑时要实事求是。

3.趣味性

内容的真实并不影响在自媒体平台上体现一定的趣味性，包括发布趣味性的内容和策划趣味性的活动。

到此，以上就是小编对于餐饮装修知识大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮装修知识大全***的2点解答对大家有用。

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