卤菜店装修知识,卤菜店装修知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤菜店装修知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤菜店装修知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤肉店后厨布局？
2. 卤江南店面装修风格？
3. 卤菜店生意好做吗？

卤肉店后厨布局？

卤菜后厨一，通风排气有条件的装油烟过滤器2，排污通道要通顺，而且又不能太明显，容易受二次污染。

3生熟分开，熟食或者凉菜区要把它分开，冰柜最少要两个以上因为熟食或半熟食品与生菜也要把它分开存放。还因有一个独立的小地方，盛放各式佐料或香料。

卤江南店面装修风格？

一、***用暖色调

卤菜店如果***用明亮的暖色调，例如红色、橙色、***或棕色等，可以令人心情兴奋，勾起客人食欲，从而***消费；

高明亮、高饱和度的暖色调属于膨胀色，从心理上可以拓宽空间，能减少客人数量多时的拥挤感。颜色明亮的空间也会给客人以干净与高效的印象。

二、构造空间层次

不同色彩的运用可以在视觉上对空间层次进行划分，使得空间布局错落有致，功能区域分明，从而建立有组织的空间秩序。

卤菜店生意好做吗？

你好，现在人们生活节奏的不断加快，让越来越多的人吃不消。为了不让自己的身体出现状况，所以大多人都选择购买卤菜食用。卤菜不仅口味好，而且品种也多，所以人们可以任意的选择自己喜欢吃的食物。随着人们对它喜欢程度的不断加大，所以卤菜店的生意非常好做。如果能抓住先机开一家卤菜店，卤江湖就有你可以去看看，那么生意一定会非常的不错。

任何行业都有一把双刃剑，做好了得心应手，做不好焦头烂额。看似一个小小的卤菜摊，其中包含了技术，服务，食材，地段，营销等等，这些都是相辅相承，缺一不可。

首先说技术，卤菜技术不能光靠一张配方，好的配方固然重要，但细节同样决定成败，同一锅卤水同一个配方，分成几个人做，出来的味道都有差别，想要做出想要的味道，需要自己用么总结，日积月垒，绝不是一朝一夕之事。

第二服务，有人说服务不就是卖东西吗？其实没那么简单，服务同样要用心，比如顾客买凉拌菜时，要用心记住他们喜欢的口味，偏辣或偏麻，笑脸相迎。

第三食材，做卤菜，食材同样关健，不能为了追求利润以次充好，顾客不是傻子，同样能品出三六九等。

第四地段，农村有句古话叫酒好不怕巷子深，其实在现实中地段也很重要，除非你是极具特色而又口碑很好，有很多人慕名而来，那种都是多年老店，新手很难做到。

第五营销，营销也有很多方式，在现在这个网络时代，相信都有自己的方法。

总的来说，做卤菜也不是太难，只要肯吃苦，找对方法，脚踏实地，相信你也会做得很好。

俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，一大部分也是坑，老板可能都没有从业经验，招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的

到此，以上就是小编对于卤菜店装修知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤菜店装修知识的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.ksdrgw.com/post/60869.html